6月10日拍攝的福建三明市沙縣區小吃廣場(chǎng)一角。

日前，國務(wù)院公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，其中沙縣小吃制作技藝榜上有名。

沙縣小吃經(jīng)濟實(shí)惠、方便快捷，是北方食品制作技藝與南方飲食文化相結合的典范，現今保留的小吃品種有110個(gè)。沙縣小吃全國門(mén)店超過(guò)8.8萬(wàn)家，帶動(dòng)了數十萬(wàn)人就業(yè)。

新華社記者 林善傳 攝

6月10日，在福建三明市沙縣區，沙縣佳蘭燒麥的傳承人王景熙在制作燒麥。

6月10日在福建三明市沙縣區一家小吃店拍攝的沙縣小吃滾粉豆腐丸。

6月11日，在福建三明市沙縣區，沙縣廟門(mén)扁肉傳承人王盛濱用特制的木棒將鮮肉敲打成肉泥，做成沙縣扁肉的肉餡。

6月10日，游客在福建三明市沙縣區一家小吃店品嘗特色小吃。

6月11日，在福建三明市沙縣區，阿蓮豆腐丸技藝傳承人黃秀蓮（中）和同事一起制作滾粉豆腐丸。

6月10日在福建三明市沙縣區一家小吃店拍攝的沙縣小吃“炸米凍”。

6月10日，福建三明市沙縣區一家小吃店工作人員在為客人準備特色小吃。

6月10日，顧客在福建三明市沙縣區一家小吃店品嘗沙縣拌面。

6月11日，在福建三明市沙縣區，沙縣廟門(mén)扁肉傳承人王盛濱在包制沙縣扁肉。

6月10日在福建三明市沙縣區一家小吃店拍攝的沙縣扁肉。

來(lái)源：新華網(wǎng)